Sokan kedvelik a pizzát szerte a világon, melynek ma van a világnapja. Úgy tudjuk, hogy a pizzához hasinló ételt már az ókorban is fogyasztottak. A pizza, mint szó szó 997 körül jelent meg először egy dél-olaszországi latin szövegben, ami abban az időben lepényt jelentett.
„A ma ismert pizzát először 1889-ben a nápolyi Raffaele Esposito készítette el, aki I. Umberto király és Margit királyné látogatása alkalmából különleges pizzát sütött, ami az olasz nemzeti színekben készült: zöld (bazsalikom), fehér (mozzarella) és piros (paradicsom), ezt a készítője a királynéról nevezte el, ez a margherita pizza.” írja a kshkonyvtar.hu. Körülbelül 1830-ig utcai árusok árulták a pizzát, majd Nápolyban megnyílt az első igazi pizzéria, az Antica Pizzeria, amely jelenleg is működik. Olasz bevándorlók magukkal vitték a pizzakészítés mesterségét Amerikába, ahonnan az 1950-es években indult világhódító útjára. – ovasható a kultura.hu oldalon.
Pizza fogyasztásban az USA jár az élen
Pizza fogyasztásban az USA jár az élen, hiszen fejenként, évente 10 kilogrammot esznek belőle. Olaszorszában számtalan pizzéria működik, rengeteg embernek adva munkát.
Manapság számtalan ízben kapható szinte minden városban Magyarországon is. A receptje is többféle verzióban megtalálható az interneten is. Szerencsére a készítők, forgalmazók gondolnak a különféle ételintoleranciálban szenvedőkre is, hiszen ma már gluténmentes, teljes kiőrlésű és szénhidrátcsökkentett is kapható. Aki nem szeretne bajlódni vele az akár kész, fagyasztott pizzát, vagy kész tésztát is beszerezhet akár készresütött, akár félkész formában is. De otthon is egyszerűen elkészíthatő a megfelelő liszt, víz, élesztő, olaj hozzáadásával.
A feltéteknek is megszámlálhatatlanul sok fajtája van. Általában paradicsomos az alapszósz, de ma már tejfölös változat is fellelhető. A szószok, krémek szinte minden boltban kaphatóak, de sokan készítenek házilag is. A fűszerezése is eltérő lehet, hiszen ahány ház, annyi szokás. Mindenki kedvére variálhatja a rávalót is, lehet sonka, gomba, kukorica, szalámi, csirkemell, darálthús, tojás, bab, hagyma és még megannyi már is. Egy azonban bizonyos, hogy a tetejére sajt kerül. Ma már többféle sajt kapható, melyet rásütve, vagy ráolvasztva lesz igazán ízletes ez a kerek sült tésztaétel.
De a pizza nem csak sós lehet, vannak olyan pizzériák, melyek léteznek túrós, vagy valamilyen gyümölcsös, de nutellás ízesítésben is.
