Szinte még véget sem ért a karácsony, de máris itt az újabb ünnep, amire készülni kell. De mit is szokás ilyenkor főzni, sütni, mi kerüljön az év utolsó, illetve első napján az asztalra?
A hagyományok szerint vannak ételek, melyeket nem ajánlott enni ilyenkor. Ilyen például a baromfi, hiszen állítólag állítólag elkaparja a szerencsét. Egyes hiedelmek szerint halat sem ajálott mindehol enni, mert elúszik az ember szerencséje, de azok akik vízparton élnek bátran fogyathatják, mert annyi pénzük lesz, amennyi pikkely van a halon.
Magyarországon a leggyakrabban malacsültet, kocsonyát és lencsét esznek, illetve kerek süteményt sütnek. Mert a malac kitúrja a szerencsét, a lencse pedig sok pénzt jelent. De nem csak a babonák határozzák meg, hogy mit fogyasztanak előszeretettel a magyarok ezen az ünnepen, hiszen az úgynevezett „retro szendvics” örök kedvenc ilyenkor. Ezt a szendvicset rengetegen kedvelik, vajjal, kolbásszal, főtt tojással, csemege uborkával és reszelt sajttal a tetején. És persze az elmaradhatatlan pirosarany, amit nem csak csemege, hanem csípős változatban is a szendvicsre teszünk. És persze éjfél után elmaradhatatlan a virsli mustárral, kenyérrel. Az alpanyagokat nem árt időben beszerezni, mert könnyen előfordulhat, hogy idő elfogynak.
Az interneten rengeteg ötletet, receptet találhatunk a szilveszteri sós aprósütemények, pogácsák elkészítéséhez. De számos főétel elkészítését is megtalálhatjuk, például a korhelylevesét, mely macskajaj ellen ajánlott.
További hírek, érdekességek, információk itt!
